Há um ano na cidade, a pizzaria Red Box traz à Piracicaba um novo conceito de comida de rua baseado em empreendimentos de sucesso em Nova Iorque (EUA) e na Europa, principalmente na Itália. Da mesma forma, como nós brasileiros vamos aos traillers pedir um lanche ou um pastel, na Red Box a intenção é a mesma, porém servindo uma pizza tipicamente italiana.
“Tivemos todo o cuidado ao trazermos a receita original da Itália, utilizando produtos também importados da Itália, oferecemos duas opções de massas, a tradicional e a integral”, disse Carlos Giordano Jr, proprietário da Franchise ao lado de Renato Tomé.
As instalações da pizzaria, como sugere o nome Red Box, fica em um contêiner vermelho estacionado no cruzamento das avenidas Torquato da Silva Leitão e Centenário – próximo ao Cena/USP. Seu diferencial é a acomodação para recebermos os clientes. “Pensamos em dar conforto dentro de um ambiente rústico e colocamos mesas e cadeiras sobre o gramado em frente ao nosso contêiner e também preparamos o deck coberto, assim, trouxemos o ‘ar europeu’ combinado com a hospitalidade italiana à cidade de Piracicaba”, completou Renato.
O cardápio também é diferenciado com mais de 40 opções de pizzas tradicionais e gourmet, que rendeu uma ótima colocação à Red Box Piracicaba na Copa Brasileira de Pizzarias 2014, onde participaram mais de 1.100 pizzarias de todo o Brasil, ficando com a 15ª melhor pizza do Brasil, com a receita da Pizza Del Capo.
“Ficamos muito felizes com o reconhecimento dos jurados e com a premiação. Para nós é o sabor de dever cumprido ao oferecermos uma pizza de qualidade genuinamente italiana, porém, nossa intenção é melhorar a cada dia mais”, enfatizaram os proprietários da Red Box.
ATENDIMENTO – Para conhecer um pouco mais a pizzaria, basta acessar os sites http://redboxfood.com.br e http://redboxfood.blogspot.com.br. Neste dois canais os interessados tem acesso ao cardápio, preços, serviço delivery, fotos ilustrativas, além da história da Red Box, bem como das pizzas que são servidas nesta unidade.
Pizza Del Capo
Massa tradicional com molho de tomate em pedaços, mortadela bolognesa defumada, muçarela, muçarela de bufala, parmesão em lascas, pesto de manjericão, e pimenta do reino moída
Curiosidade
No blog http://babbinotrattoria.blogspot.com.br, também administrado por Carlos e Renato, é possível viajarmos pelas histórias e origens das pizzas servidas na Red Box, como é o caso da Pizza Sant'Angelo. Segundo contam os proprietários, Monte Sant'Angelo é uma cidade italiana de 13.168 habitantes na província de Foggia , na Puglia, famosa pelo santuário de São Miguel Arcanjo (Patrimônio da Humanidade pela Unesco), é um destino para as peregrinações de fiéis cristãos desde o século VI. “A culinária do Sul da Itália é fantástica, rica em sabores, aromas e cores. Dentre tantos pratos distintos, a famosa Salsiccia Pugliese é uma referência por lá. Assim, nasceu a Pizza Sant'Angelo na Red Box, homenageando essa cultura culinária riquíssima cuja essência, é a deliciosa combinação do tempo, ingredientes naturais e muito amor”. Confira a receita:
Pizza Sant'Angelo
Massa tradicional (ou integral), alho laminado, azeite de oliva extra-virgem, linguiça artesanal fatiada, manjericão fresco, muçarela, orégano, pimenta do reino moída.
SERVIÇO
Pizzaria Red Box Delivery
Av. Torquato da Silva Leitão, 962 (esquina com Av. Centenário). Aberto de terça-feira à domingo, das 18h às 23 horas. Telefones: (19) 2534-1111 ou (19) 2534-2222.
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